本日は、とっても簡単!
【ズッキーニのカルパッチョ】のご紹介です♪
① スライサーでズッキーニをスライスし、お皿にキレイに並べます。
② 塩またはハーブソルト・レモン汁(1/2個分)をかけ、冷蔵庫で3~4時間冷やしてマリネします。
③ 食べる直前にオリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーで味を整えます。
④ お好みでチーズ(フェタチーズ・ モッツァレラ・パルミジャーノ等)をトッピングすれば完成です!
★ディルなどのハーブをトッピングすると、さらにおしゃれな一皿に!
ぜひお試しください (´ ∀ `)♪