Foodaly的出張記録 沖縄編PART2


はいさーい\(^o^)/

ずいぶん期間があいてしまいましたが、
出張記録 沖縄編、ようやくPART2でございます(・ω ・)パチパチパチ

まずはさらっと前回のおさらいから!
今回の出張で行った地域はコチラ↓↓
沖縄地図

1日目は、那覇市で沖縄感満載の食堂や地元のスーパーを視察、
かつお漁で有名な本部町で「かつおの味噌あえ」の試食をしました。

そしてお待ちかねの夜♥
てびちの唐揚げや島ダコのお刺身、沖縄のレタス巻に泡盛(´з`)
と、まぁディープな沖縄の食を堪能したわけです(^ω^)

沖縄のレタス巻↓
レタス巻

ちなみにまだの方はコチラからどーぞ♪
出張記録 沖縄編PART1

さっ!
こんな感じでまだまだディープな沖縄 食の旅は続きます!

2日目は、豊見城市からスタートです(・∇・)
目的は「海洋食堂」
まさに沖縄!って感じで、午前中から地元の方でいっぱいでした。

私は【フーチャンプル】を注文。
普段、 「麩」を食べる習慣なんてないもんでね、頼んでみました(´∇`)
フーチャンプル

同行したスタッフは 【チャンポン】を注文。

・・・・・・「チャンポン」?

はい!そうです!!!!!(・д ・)
前回のブログ、 「黒潮グルメ紀行」でもご紹介した通り、
沖縄でちゃんぽんを頼むと、ハイこうなります↓↓↓

チャンポン

なんだこのちゃんぽんはー!!!???\(゜ロ\)(/ロ゜)/

ご飯の上に野菜炒めやら卵がっ!!!!!
麺は一切入っておりません!!!!!(゜o゜)!!!!!


きゃー!食文化の違いってすごいな!
面白すぎっ\(^o^)/

そしてそして!
1日目の食堂もだったけど、どこ行ってもすごい量!
この写真だと少なく見えるかもですが、フーチャンプルも結構なボリューム。
ご飯とお味噌汁ももれなくついてくる(笑)
朝一発めの食事がこのボリュームって・・・
Foodaly的出張ヤバめー(´∇`;)www

まっ!でもこれがひとつの沖縄の食文化でもあるし、
やっぱり食べなきゃ分かんないし(`・・´)フレフレ自分

そしてお次は糸満市へGO!
「お魚センター」と「うまんちゅ市場」というところに行ってきました(^^)
お魚センターには、沖縄らしい魚がいっぱい!

1日目に食べた【味噌あえ】のパック売りなんかもいっぱいあり、
【味噌あえ】という食べ方が地元に馴染んだ食べ方であることを改めて実感しました。

1日目にお店で食べてた味噌あえ↓↓↓
味噌和え

うまんちゅ市場は、産地直売で新鮮な農産物・加工品がいーっぱい置いてあり、
たくさんの人でにぎわっていました(゜o゜)♪

そしていよいよ沖縄にて最後の食事!
浦添市に移動し、 「高江洲そば」でそばを食べてきました\(^o^)/

正直、朝のフーチャンプルでお腹いっぱいの私・・・
だってまだほんの数時間しかたってないし(*_*)
なんて言ってる場合じゃないみたいです、この出張www

ハイ来ました【そば】!

そば2
もちろんサイズは小でwww

では、、、、いただきます(T_T)フレフレ自分


ん?

・・・・んん?
めちゃうまですやん!!!(゜゜)★

麺・スープはもちろんですが、この上にのってるお肉が美味しすぎる!!!!!!

これ、軟骨ソーキらしいんですが、
(豚)肉付きの軟骨(スペアリブ)を、泡盛・出汁・砂糖・醤油・香味野菜等と
一緒に煮たものなんですって。

泡盛キターーーーー!!!!!(・∀・)!!!!!笑

味付けは各家庭・お店によって違うそう(´∇`)

私が頼んだのは「普通のそば」ですが、ここ「高江洲そば」では
ソーキの切れっぱしをこーやってのっけてくれてるみたいです(・ω・)ラッキー

でも「ソーキそば」を頼めばもっとドでかいソーキが食べられたそうな・・・
冒険心が足りなかった自分を悔やんでおります(._.)

なんだかんだでほぼ完食!

何気に定着しつつある、 【Foodalyラーメン 店頭販売企画】・・・
次回の沖縄フェアあたりで絶対コレを再現して販売してほしいなーっと
本気で願っております(・_・)
関係者の皆さま、よろしくお願い致します(・_・)www

そんなこんなで満足!満腹になった一向は那覇空港へ向かい
沖縄をあとにしたのでありました(´∇`)

 


1日目のまとめにも書きましたが、Foodalyの出張はこんな感じで
結構ハードスケジュールな食の旅。
だーけーど!そんな中でも遊び心は忘れずに楽しんでおります(´∇`)
そして、
お客様にどうやってこの味をご提供しようか・・・・・・
どうすれば楽しんでお買い物をしていただけるのか・・・
常に頭をフル回転(`・・´)

そしてそして、
本日も、高知に北海道と各スタッフが飛び回っております(≧ω≦)

今後もFoodalyに乞うご期待\(^o^)/